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Tartare di tonno con olive e sedano

ingredienti

persone

1

Sedano

40 grammi

Olive nere

30 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale iodato

1 pizzico

Tonno

150 grammi

Antipasti da Italia - Lazio

Tartare di tonno con olive e sedano

Tartare di tonno con olive e sedano

con pesce ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartare di tonno con olive e sedano

Piatto semplice e veloce

Tartare di tonno con olive e sedano step 1

step 1

Tagliate a cubetti il trancio di tonno.

Tartare di tonno con olive e sedano step 2

step 2

Sciacquate olive e sedano .

Tartare di tonno con olive e sedano step 3

step 3

Tritate finemente le olive e 20 g di sedano .

Tartare di tonno con olive e sedano step 4

step 4

Tagliate a strisce molto sottili i 20g restanti di sedano e immergeteli nell’acqua fredda.

Tartare di tonno con olive e sedano step 5

step 5

Unite tonno a cubetti , sedano e olive tritate , aggiungete un pizzico di sale e olio evo (mescolate per fare in modo che il sale si sciolga )

Tartare di tonno con olive e sedano step 6

step 6

Utilizzando un coppa pasta , date forma alla vostra tartare pressando accuratamente con un cucchiaio ( potete anche non coppare la tartare nel caso non disponiate di un coppa pasta ) .

Tartare di tonno con olive e sedano step 7

step 7

Infine asciugate i filetti di sedano che avete precedente immerso in acqua fredda e disponeteli sopra la vostra tartare .

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