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Tartufi al Caffè e Zucca

ingredienti

persone

4

Miele

2 cucchiai

Zucca

70 grammi

Burro di arachidi

3 cucchiai

Farina di cocco

6 cucchiai

Caffè espresso

1 cucchiaino

Cioccolato fondente, senza latte

50 grammi

Dolci da Italia

Tartufi al Caffè e Zucca

Tartufi al Caffè e Zucca

vegetariano con noci

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartufi al Caffè e Zucca

I Tartufi Al Caffè E Zucca sono dei dolcetti veramente semplici da preparare e super gustosi! Il caffè (io ho usato il buonissimo e fair trade Caffè Bio Molinari) invece è un must della tradizione italiana, quindi dona un sapore inconfondibile e sempre apprezzato. I tartufi al caffè e zucca sono ottimi mangiati semifreddi accompagnati da un buon caffè oppure come dolcetto per darci un po' di buona carica durante la giornata ;)

Tartufi al Caffè e Zucca step 1

step 1

In una ciotola unire il miele, il burro di arachidi e la zucca precedentemente lessata (basta un cucchiaio di acqua per 70 grammi di zucca, quando è cotta schiacciarla bene con una forchetta) e amalgamare.

Tartufi al Caffè e Zucca step 2

step 2

Aggiungere la farina di cocco e il caffè espresso e continuare ad amalgamare.

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Tartufi al Caffè e Zucca step 3

step 3

Con le mani formare delle palline che andremo ad infarinare con altra farina di cocco.

Tartufi al Caffè e Zucca step 4

step 4

Adesso sciogliere a bagnomaria 50 g di cioccolato fondente che utilizzeremo come topping sui tartufi. Congelare. Tirare fuori dal freezer 10/15 minuti prima di servire.

Tartufi al Caffè e Zucca step 5

step 5

Sul mio canale YouTube trovi anche la VideoRicetta. Ti aspetto ;)

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