torte di frutta Red Cup
12 ricette
Tiramisù light alle fragole
ingredienti
persone
2
Fragole
100 grammi
Succo di mirtillo, senza zucchero
1 bicchiere
Uovo, albume
2 unità
Pavesini
15 unità
Stevia
3 cucchiaini
Formaggio spalmabile light
200 grammi
Dolci da Italia
Tiramisù light alle fragole
Tiramisù light alle fragole
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta per fare il tiramisù alle fragole in versione light, senza mascarpone e senza zucchero.
preparazione
step 1
Per prima cosa, lavare le fragole e privarle delle foglioline, poi tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
step 2
Versate in una ciotolina il succo di mirtilli, se volete scaldatelo un po' per facilitare l'inzuppo.
step 3
Mettere in una ciotola la Philadelphia (preferibilmente la Balance, o la Goldessa sempre Balance). Per una versione ancora più leggera, usare il quark light. Aggiungere due cucchiaini di stevia e mescolare bene.
step 4
In una ciotola a parte, montare a neve gli albumi insieme ad un cucchiaino di stevia, dopodiché versarle sulla Philadelphia.
step 5
Mescolare con delicatezza, con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto, finché i due composti non risulteranno perfettamente amalgamati.
step 6
Bagnare i pavesini nel succo di mirtilli e preparare con questi la base del tiramisù. Ricoprire con uno strato della crema precedentemente ottenuta e quindi appoggiare sopra una parte delle fragole.
step 7
Ripetere il passaggio finché la crema non é finita, creando vari strati.
step 8
Riempire lo strato finale di fragole. Mettere in frigo per almeno due ore prima di servire.
