Bretzel
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Toast di polenta e fontina
ingredienti
persone
4
Pepe
q.b.
Sale grosso
q.b.
Burro
20 grammi
Fontina
200 grammi
Acqua
1500 mL
Farina per polenta
300 grammi
Secondi Piatti da Italia
Toast di polenta e fontina
Toast di polenta e fontina
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta buonissima e super filante
preparazione
step 1
Preparare la polenta: mettere a bollire l’acqua e al bollore aggiungere il sale grosso.
step 2
Versare la farina integrale e mescolare fino alla cottura della polenta spegnere il fuoco ed aggiungere il burro. Mescolare e versare la polenta in una ampia terrina imburrata, in modo che lo spessore sia minimo.
step 3
Lasciarla raffreddare per almeno un’ora. Tagliare la fontina a fettine e la polenta a metà in senso orizzontale.
step 4
Riempire con il formaggio e mettere in forno per 15/20 minuti a 180° una volta formatasi la crosticina il toast è pronto!
step 5
Sfornare e aggiungere pepe a volontà.
