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Tofucake al cioccolato

ingredienti

persone

6

Datteri

70 grammi

Mandorle

70 grammi

Olio di semi di sesamo

10 grammi

Tofu

2 porzioni

Zucchero di canna integrale

60 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

80 grammi

Cacao amaro

15 grammi

Dolci da Mondo

Tofucake al cioccolato

Tofucake al cioccolato

vegano con frutta a guscio

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tofucake al cioccolato

Cremosa e saporita, sarà amore alla prima fetta per vegani e non

Tofucake al cioccolato step 1

step 1

Per prima cosa prepariamo la base in modo che si solidifica. Basterà tostare un pochino le mandorle e frullarle con i datteri ed il sesamo.

Tofucake al cioccolato step 2

step 2

Premere il composto ottenuto (più #smooth o più #cruncy in base ai gusti) alla base dello stampo e conservare in frigo.

Tofucake al cioccolato step 3

step 3

Sciogliere il cioccolato fondente (20g) per fare il disco da mettere sulla base che darà la croccantezza quando andrete a tagliare. Rimettere in frigo.

Tofucake al cioccolato step 4

step 4

Ora potete dedicarvi alla crema. Ciò che serve è un mixer. Mettete nel mixer il tofu, lo zucchero, l'essenza al rhum ed il cacao.

Tofucake al cioccolato step 5

step 5

Frullate e intanto sciogliete a bagnomaria 60g di cioccolato fondente.

Tofucake al cioccolato step 6

step 6

Unite la crema di tofu con il cioccolato fondente e versate nello stampo. Fate riposare 2 ore in frigo e spolverizzate con cacao amaro.

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