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Torta al cacao con carote e zucchine

ingredienti

persone

10

Zucchine

200 grammi

Carote

100 grammi

Mandorle

50 grammi

Cacao amaro

35 grammi

Farina di riso

150 grammi

Fecola di patate

50 grammi

Amido di riso

30 grammi

Zucchero di canna

130 grammi

Olio di mais

70 grammi

Bevanda alla soia

80 grammi

Lievito per dolci

1 bustina

Dolci da Italia

Torta al cacao con carote e zucchine

Torta al cacao con carote e zucchine

vegano con frutta a guscio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta al cacao con carote e zucchine

Una torta golosissima con pochissime calorie, senza uova, senza burro, senza glutine, senza lattosio e tanta verdura! Le zucchine ricche di acqua permettono di ottenere una torta dalla consistenza morbidissima e umida che si scioglie in bocca. Si prepara in 5 minuti con un mixer senza sporcare nient'altro

Torta al cacao con carote e zucchine step 1

step 1

In un mixer tritare finemente le zucchine insieme alle carote e alle mandorle. Iniziare ad aggiungere in successione tutti gli altri ingredienti secchi, lo zucchero, le farine, il cacao e il lievito.

Torta al cacao con carote e zucchine step 2

step 2

Quando questi ingredienti si saranno ben amalgamati unire anche l'olio e per ultima la bevanda di soia. Mixare molto bene per qualche secondo fino a quando si sarà formato un impasto omogeneo.

Torta al cacao con carote e zucchine step 3

step 3

Trasferire in una teglia di 22 cm. rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti. Lasciare raffreddare bene prima di sformarla.

Torta al cacao con carote e zucchine step 4

step 4

Prima di servire cospargere con un velo di cacao amaro o zucchero a velo se vi piace di più!

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