Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Torta Al Cioccolato Bianco
Torta Al Cioccolato Bianco
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce super soffice e goloso, ideale per chi ama i dolci semplici ma non vuole rinunciare al gusto!
preparazione
step 1
Tritate grossolanamente il cioccolato bianco, scioglietelo a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
step 2
Intanto, in una ciotola, montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
step 3
A questo punto, dividete i tuorli dagli albumi, e incorporate uno alla volta i tuorli, per ottenere un impasto ben montato. (Io ho lavorato il composto per almeno 10 minuti).
step 4
Successivamente aggiungete poco alla volta il cioccolato bianco fuso.
step 5
Ora non vi resta che aggiungere gli ingredienti secchi: setacciate la farina e il lievito e incorporateli un po’ alla volta continuando a lavorare il tutto con le fruste. Aggiungete infine un pizzico di sale.
step 6
Ora prendete gli albumi messi da parte e montateli a neve ferma con un cucchiaio di zucchero.
step 7
Aggiungeteli gradualmente al composto precedente incorporandoli con una spatola e con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare le uova.
step 8
Versate il composto in un ruoto imburrato e infarinato e cuocete la vostra torta al cioccolato bianco a 175° per circa 45 minuti.
step 9
Come sempre fate la prova stecchino per assicurarvi che l’interno sia cotto. A cottura ultimata sfornatela, lasciate raffreddare e infine decorate
step 10
Io ho scelto di utilizzare solo lo zucchero a velo, ma potete personalizzarla con della Nutella o del cioccolato bianco fuso.