Scaccia con fave verdi e ricotta
76 ricette
Torta al cioccolato con poco zucchero
ingredienti
persone
12
Zucchero di canna integrale
2 cucchiai
Zenzero in polvere
1/2 cucchiaino
Cannella macinata
1/2 cucchiaino
Aroma Vaniglia
1/2 unità
Farina di frumento tipo 00
2 tazze
Uvetta
1 e 1/2 tazze
Cacao amaro
3 cucchiai
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Lievito per dolci
1/2 bustina
Acqua
un po'
Dolci da Italia
Torta al cioccolato con poco zucchero
Torta al cioccolato con poco zucchero
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La classica torta quanto basta, con cottura veloce, fatta nelle giornate piovose per concedersi una calda coccola. Ha un gusto leggermente fruttato e un profumo aromatico di cioccolata e cannella. Si presenta un po' gommosa, per questo è ottima per torte stratificate che necessitano di una struttura composta.
preparazione
step 1
In una ciotola mischiare farina, lievito, zucchero, zenzero, cannella e cacao.
step 2
Frullare l'uvetta con olio, l'aroma alla vaniglia e acqua quanto basta per non avere pezzi di frutta interi. (Circa 3-4 tazze)
step 3
Unire il composto liquido alle polveri, mescolando bene. L'impasto non deve risultare liquido ma nemmeno troppo denso. Deve essere cremoso.
step 4
Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto. Preriscaldare il forno a 200° e infornare per circa 25-30' nel ripiano più basso. Quando la superficie sarà crepata, fare la prova dello stuzzicadenti per sapere se è asciutta dentro (se lo è, sfornare).
step 5
Pronta!! Lasciatela intiepidire leggermente e poi servitela. Potete versarci sopra una salsa al cioccolato fuso o del latte di cocco condensato, per renderla ancora più golosa.
