Cheesecake tropicale con cavolfiore
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Torta Alla Barbabietola Rossa vegana
ingredienti
persone
10
Cioccolato fondente, senza latte
100 grammi
Aceto di mele
1 cucchiaio
Olio di semi di girasole
6 cucchiai
Bevanda alla soia
250 grammi
Bevanda alla soia
6 cucchiai
Lievito per dolci
1 unità
Zucchero di canna
100 grammi
Vanillina
1 bustina
Cacao amaro
1 cucchiaio
Farina di frumento tipo 2
300 grammi
Barbabietole rosse
200 grammi
Dolci da Italia
Torta Alla Barbabietola Rossa vegana
Torta Alla Barbabietola Rossa vegana
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il retrogusto delicato di barbabietola che contrasta col sapore deciso del fondente
preparazione
step 1
Frullate finemente la barbabietola (già lessata).
step 2
Mettete in una ciotola la farina, il cacao, il lievito, la vanillina e lo zucchero, quindi mescolate.
step 3
Unite quindi la barbabietola, i 250g di latte di soia, l'olio e l'aceto di mele, quindi mescolate.
step 4
Trasferite ora l'impasto in una tortiera (da 22 cm di diametro) precedentemente oleata e infarinata, quindi infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti (forno statico).
step 5
Intanto preparate la copertura: fate sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente con un po' di latte di soia.
step 6
Quando la torta sarà pronta e si sarà raffreddata per bene, ricopritela con il cioccolato fuso. Laciate raffreddare.
