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Torta Barbabietola e Fondente

ingredienti

persone

8

Barbabietole rosse

350 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Lievito per dolci

16 grammi

Olio di semi vari

150 mL

Uova

2 unità

Aroma Vaniglia

1 unità

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Dolci da Italia

Torta Barbabietola e Fondente

Torta Barbabietola e Fondente

vegetariano con glutine con uova con noci con grassi buoni

pronta in

10 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Barbabietola e Fondente

Avete mai pensato di mangiare la Barbabietola precotta .. con il fondente? Why Not?

Torta Barbabietola e Fondente step 1

step 1

Per prima cosa bisogna pensare alla parte importante della torta, la barbabietola! essendo precotta (classica conf.sottovuoto) procedere, con un minipimer a ridurla in purea, aggiungendo a filo l'olio

Torta Barbabietola e Fondente step 2

step 2

Pensate ora a sciogliere il cioccolato (a bagnomaria o microonde), in alternativa potete usare anche del CACAO AMARO, e lasciatelo raffreddare.

Torta Barbabietola e Fondente step 3

step 3

Lavorate, come sempre, uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite poi la farina setacciata con il lievito, e l'aroma della fialetta di vaniglia. Al caso unire anche un pò di latte per renderlo fluido

Torta Barbabietola e Fondente step 4

step 4

Unire poi la purea di barbabietola ed il cioccolato fuso. Non resta che infornare ed aspettare 45' circa (Verificare sempre) a 170 forno ventilato! Al caso coprite con dell'alluminio se dovesse scurirsi troppo..

Torta Barbabietola e Fondente step 5

step 5

Tortiera sempre da 24 o 26 cm di diametro (provate anche con lo stampo a ciambella!)

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