4

condividi su

Torta cioccoarancia

ingredienti

persone

6

Amido di mais o maizena

50 grammi

Burro

50 grammi

Amido di mais o maizena

110 grammi

Zucchero bianco

250 grammi

Succo di arancia

500 grammi

Vanillina

1 bustina

Cacao amaro

2 cucchiai

Uova

4 unità

Dolci da Italia

Torta cioccoarancia

Torta cioccoarancia

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta cioccoarancia

Soffice pan di spagna con crema di arance rosse

Torta cioccoarancia step 1

step 1

Separare tuorli e albumi, montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi a neve.

Torta cioccoarancia step 2

step 2

Alla crema di tuorli montata aggiungere poco alla volta le farine e il cacao setacciati e gli albumi, aiutandosi con una frusta mescolando dal basso verso l’alto per inglobare aria

Torta cioccoarancia step 3

step 3

Versare il composto in uno stampo da plum cake, precedentemente imburrato e infarinato

Torta cioccoarancia step 4

step 4

Forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. (Fare la prova stecchino)

Torta cioccoarancia step 5

step 5

In un pentolino aggiungere il succo, lo zucchero e l’amido. Portare ad ebollizione e mescolare fino a far addensare la crema.

Torta cioccoarancia step 6

step 6

Spegnere il fuoco e aggiunger il burro a pezzi. Mescolare fino a farlo sciogliere.

Torta cioccoarancia step 7

step 7

Lasciar riposare fino a che la crema non si è raffreddata.

Torta cioccoarancia step 8

step 8

Tagliare il Pan di spagna in 3 fette, aggiungere la crema nella sac a poche e decorare ogni strato.

Loading pic