Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Torta di carote, mandorle e arancia.
ingredienti
persone
4
Carote
150 grammi
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Farina di mandorle
100 grammi
Zucchero bianco
150 grammi
Latte vegetale
100 mL
Olio di semi di girasole
90 grammi
Succo di arancia
200 mL
Buccia d'arancia
1 unità
Lievito per dolci
16 grammi
Dolci da Italia
Torta di carote, mandorle e arancia.
Torta di carote, mandorle e arancia.
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un meraviglioso ciambellone senza grassi animali!
preparazione
step 1
Per prima cosa ci occupiamo delle carote, le priviamo delle estremità e con un pelapatate le priviamo della buccia. Raduniamo nel robot da cucina con l’olio, frullando sino ad ottenere una pappetta priva di pezzettoni.
step 2
Grattugiamo la buccia dell’arancio e spremiamone il succo, a me ne è bastato uno essendo bello cicciotto. Nella ciotola setacciamo la farina ed il lievito, aggiungiamo lo zucchero ed infine il composto di carote, il succo e la scorza d’arancia ed il latte vegetale.
step 3
Lavoriamo con la frusta sino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Imburriamo ed infariniamo la teglia, quindi riempiamo col composto.
step 4
In forno caldo, statico a 180° per 45-50 minuti. Facciamo la prova stecchino (usiamo uno stecchino da spiedino per creare un forellino nella torta, sino a toccare il fondo, lo ritiriamo e controlliamo che non ci sia dell’impasto liquido, deve essere pulito o con delle bricioline)
step 5
Sforniamo e dopo qualche minuto apriamo la cerniera, così da levare l’anello, lasciamo raffreddare completamente prima di spostare su un vassoio. Spolverizziamo con lo zucchero a velo prima di servirla.
