Merendine Kinder Pingui Al Cocco...
1 ricetta
Torta di inizio autunno con zucca e mele
ingredienti
persone
8
Mele
300 grammi
Zucca
300 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Lievito per dolci
16 grammi
Farina di farro
220 grammi
Latte parzialmente scremato
1 bicchiere
Olio di semi di girasole
80 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Uova
2 unità
Dolci da Italia
Torta di inizio autunno con zucca e mele
Torta di inizio autunno con zucca e mele
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il profumo classico della torta di mele, la novità della zucca per una torta semplice e leggera ma dal gusto irresistibile!
preparazione
step 1
In una pentola stufare la zucca pulita e tagliata a pezzetti piccoli con un pizzico di sale, senza aggiungere acqua, ma mantenendo sempre la pentola chiusa con il coperto, così da sfruttare la cottura al vapore.
step 2
Aiutandosi con una forchetta, rendere la zucca cotta una crema poi con un colino privarla dell'acqua.
step 3
Pulire le mele: tagliarne 2/3 a cubetti piccoli e 1/3 a fettine.
step 4
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi unire il latte e l'olio infine, passandoli al setaccio, unire la farina e il lievito. Unire la crema di zucca e le mele a cubetti.
step 5
Imburrata e infarinare una teglia da forno, versare l'impasto e disporre le mele a fettine a raggiera sulla torta. Spolverare la torta con dello zucchero di canna e disporvi qualche piccolo fiocco di burro.
step 6
Infornare a 180° per 30 minuti circa.
