Pizza muddiata con i bordi ripieni
10 ricette
Torta di paccheri al pomodoro
ingredienti
persone
3
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Basilico
2 foglie
Sale iodato
q.b.
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
500 grammi
Pangrattato
q.b.
Burro
1 noce
Mozzarella
150 grammi
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Paccheri
250 grammi
Primi Piatti da Italia
Torta di paccheri al pomodoro
Torta di paccheri al pomodoro
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto d'effetto e molto appetitoso
preparazione
step 1
Per prima cosa, prepariamo la salsa : In una padella aggiungiamo il pomodoro, laglio e un filo dolio.
step 2
Mettete suo fuoco con il coperchio a fiamma moderata. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per 10 minuti. Trascorso questo tempo aggiungete le foglie di basilico e mettete da parte.
step 3
Lessate i paccheri al dente (calcolate almeno 4 minuti in meno rispetto al tempo di cottura).Una volta cotta scolate la pasta, condite con la metà del parmigiano e un figlio dolio, quindi mescolate per bene.
step 4
Imburrate la teglia,cospargete di pangrattato e posizionate i vostri paccheri.
step 5
Versate la salsa su tutti i buchi a metà aggiungete mozzarella a cubetti e parmigiano, aggiungete laltra salsa fino a ricoprire, la mozzarella e una spolverata di parmigiano.
step 6
Cuocete in forno precedentemente preriscaldato a 180° per 30 minuti. 10 minuti prima della fine della cottura aggiungete sopra un foglio di carta stagnola per evitare che la mozzarella si brucia
step 7
Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire nei piatti.
