7

condividi su

Torta di patate dolci

ingredienti

persone

8

Patate dolci americane

600 grammi

Farina di frumento tipo 2

50 grammi

Farina di castagne

20 grammi

Zucchero di canna integrale

2 cucchiai

Cannella

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Curcuma

q.b.

Uova

2 unità

Latte di avena

200 grammi

Mele

1 unità

Uvetta

50 grammi

Fichi secchi

100 grammi

Olio di semi di girasole

q.b.

Fette biscottate

3 fette

Dolci da Italia - Veneto

Torta di patate dolci

Torta di patate dolci

vegetariano con glutine con uova

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di patate dolci

Le patate dolci sono tipiche delle mie parti (delta del Po) e in questo periodo si possono usare per delle buonissime torte!

Torta di patate dolci step 1

step 1

Per prima cosa fate bollire le patate con la buccia (ne servono 3 medie, ci vuole circa un'ora). Fate raffreddare e sbucciatele, poi schiacciatele con una forchetta (per una torta più rustica) o uno schiacciapatate.

Torta di patate dolci step 2

step 2

Mettete in ammollo l'uvetta, tagliate a pezzettini la mela e i fichi. Mescolate tutto insieme con lo zucchero, la cannella, un pizzico di sale e la curcuma.

Torta di patate dolci step 3

step 3

Aggiungete le patate schiacciate, le uova, le farine e il latte. Impastate tutto, il composto sarà abbastanza solido!

Torta di patate dolci step 4

step 4

Ungete una teglia di diametro 26 e spolverate con le fette biscottate grattuggiate. Versatevi dentro il composto e infornate a 180 gradi per circa un'ora.

Loading pic