Merendine Kinder Pingui Al Cocco...
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Torta di riso e mele senza glutine
ingredienti
persone
8
Mandorle a lamelle
3 cucchiai
Cannella
10 grammi
Bacca di vaniglia
8 grammi
Mele
2 unità
Uova
2 unità
Latte parzialmente scremato
600 mL
Zucchero di canna
50 grammi
Ricotta
250 grammi
Riso
200 grammi
Dolci da Italia
Torta di riso e mele senza glutine
Torta di riso e mele senza glutine
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La torta di riso e mele senza farina e burro.
preparazione
step 1
In unapentola versate il latte e il riso. Portate a bollore, cuocete il risoper circa 10-15 minuti. Lasciatelo raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
step 2
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la ricotta, la cannella, il riso e i semi di una bacca di vaniglia. Mescolate bene il tutto. Per ultimo aggiungete gli albumi montati a neve.
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step 3
Imburrate una tortiera di 24 cm di diametro. Versate metà del composto, poiaggiungetele fettine di una mela. Ricoprite le fettine di mela con l'impasto rimasto. Distribuite sulla superficie le fettine di un'altra mela.
step 4
Decorate la tortacon le mandorle a lamelle, poi cospargete 1 cucchiaio di zucchero di canna e un pizzico di cannella. Infornate la torta nel forno preriscaldato a 190°C per circa 40-45 minuti.
