Torta al cacao con carote e zucchine
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Torta Di Zucchine E Cacao
ingredienti
persone
8
Zucchine
300 grammi
Mandorle
40 grammi
Cacao amaro
35 grammi
Farina di riso
150 grammi
Fecola di patate
50 grammi
Amido di riso
30 grammi
Lievito per dolci
1 bustina
Olio di semi di mais
70 grammi
Bevanda alla soia
80 grammi
Dolci da Italia - Valle daosta
Torta Di Zucchine E Cacao
Torta Di Zucchine E Cacao
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa torta è stata una rilevazione super positiva perché l'ingrediente principale è proprio la zucchina. Un ortaggio ricco di acqua che usandolo all'interno dell'impasto permette di ottenere una consistenza morbidissima e umida che si scioglie in bocca. Insomma una torta golosissima con pochissime calorie, senza uova, senza burro, senza glutine, senza lattosio e tanta verdura!
preparazione
step 1
In un mixer tritare finemente le zucchine. Trasferirle in una ciotola grande e nello stesso mixer tritare le mandorle. Unire alle zucchine anche le mandorle e il cacao.
step 2
Iniziare ad amalgamare con un cucchiaio e aggiungere in successione tutti gli altri ingredienti secchi, lo zucchero, le farine e il lievito.
step 3
Quando questi ingredienti si saranno ben amalgamati unire anche l'olio e per ultimo il latte.
step 4
Mescolare molto bene e trasferire in una teglia rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 35/40 minuti.
step 5
Lasciare raffreddare bene prima di sformarla e cospargere di zucchero a velo.
