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Torta in padella con mandarino

ingredienti

persone

1

Farina integrale

30 grammi

Farina d'avena

25 grammi

Uovo, albume

70 grammi

Latte scremato

10 grammi

Cacao amaro

10 grammi

Mandarini

1 grammo

Dolci da Italia

Torta in padella con mandarino

Torta in padella con mandarino

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta in padella con mandarino

Pancake/torta facile e veloce!

Torta in padella con mandarino step 1

step 1

Mescolare le due farine con albume e latte in un terrina. Aggiungere 3 gr di cacao amaro e un po' di acqua per rendere il composto un po' più liquido.

Torta in padella con mandarino step 2

step 2

Scaldare un pentolino di 14 cm.

Torta in padella con mandarino step 3

step 3

Mettere circa un terzo di bustina di idrolitina (la trovate al supermercato vicino al bicarbonato) e fatela reagire con limone o aceto di mele. Mescolate bene.

Torta in padella con mandarino step 4

step 4

Mettere il composto nel pentolino con il coperchio.

Torta in padella con mandarino step 5

step 5

Sbucciate un mandarino e dopo circa un minuto mettetelo intero dentro al vostro pancake che si sta cuocendo.

Torta in padella con mandarino step 6

step 6

Dopo circa 6 minuti, girate con molta attenzione il pancake e fatelo cuocere per un minuto dall'altra parte. Lasciate raffreddare.

Torta in padella con mandarino step 7

step 7

Io l'ho ricoperto con cremina di cacao (7 gr di cacao14 gr acqua calda) e con marmellata di limoni!

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