Torta alle fragole
3 ricette
Torta meringata millegusti
ingredienti
persone
6
Farina Farina Intera
300 grammi
Uovo, albume
4 unità
Limoni
3 unità
Marmellata di more
4 cucchiai
Succo di limone
5 cucchiai
Cannella
3 cucchiaini
Miele
65 grammi
Zucchero di canna
110 grammi
Pinoli secchi
55 grammi
Uovo, tuorlo
2 unità
Bacca di vaniglia
1 e 1/2 unità
Latte intero
80 mL
Lievito in polvere
1 bustina
Acqua
150 mL
Rosmarino fresco
2 rametti
Dolci da Italia - Liguria
Torta meringata millegusti
Torta meringata millegusti
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta all’impasto meringato con pinoli, bagna limoni e cannella, limoni caramellati, rosmarino e meringhe fatte in casa
preparazione
step 1
Impastare ma farina con la vaniglia il lievito il latte il miele lo zucchero la cannella e il rosmarino tritato.
step 2
Montare gli albumi con lo zucchero, ben fermi e versarne tre quarti nell’impasto.
step 3
Stendere l’impasto in una teglia e mettere sopra i pinoli, il rosmarino e decorazione di marmellata di more
step 4
Infornare la torta a 170 gradi per mezz’ora. Preparare intanto la bagna mettendo in ina pentola a scaldare il succo di tre limoni con tre cucchiaini di cannella, 90 grammi di zucchero e l’acqua.
step 5
Mettere in forno qualche meringa ricavata dall’impasto meringato avanzato per 20 min a 170 gradi
step 6
Fare caramellare 6 fettine di limoni non trattat .Decorare la torta con le meringhe, la bagna, rosmarino cannella e limoni caramellati. Buon sportellò!
