Crostata salata alle verdure
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Torta salata con verdure
ingredienti
persone
4
Pasta sfoglia
230 grammi
Zucchine
3 unità
Carciofi
2 unità
Carote
3 unità
Sedano
1 gambo
Broccoli
150 grammi
Mozzarella
100 grammi
Aglio
2 spicchi
Cipollotti
1 unità
Olio extravergine di oliva
40 grammi
Sale iodato
5 grammi
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Torta salata con verdure
Torta salata con verdure
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La torta salata con verdure è un ottimo piatto che si apprezza sia caldo che freddo.
preparazione
step 1
Scottare il broccolo in acqua bollente salata per qualche minuto e scolare. Tagliare i carciofi a fettine sottili in un contenitore con acqua e limone per non farli ossidare
step 2
In un tegame antiaderente capiente mettere le zucchine tagliate a dadini , il sedano, le carote tagliate a rondella , il broccolo e i carciofi dopo averli sciacquati in acqua corrente
step 3
la cipolla a fettine, l'aglio intero, mettere il sale e l'olio e cucinare per 25 minuti a fuoco basso mettendo il coperchio.
step 4
Prima di terminare la cottura, accendere il forno a 200 gradi in modalità ventilato
step 5
Stendere la pasta sfoglia in una teglia rotonda , e praticare dei fori con i rebbi di una forchetta.
step 6
Trasferire le verdure dentro la pasta sfoglia e piegare l'eccesso della pasta verso l'interno
step 7
Fate cucinare per circa 25/30 minuti, prima di finire la cottura mettere la mozzarella a pezzetti sopra le verdure.
step 8
Sfornate e la torta salata di verdure è pronta per essere consumata..roba da leccarsi i baffi !!!
step 9
Trovi qui la mia ricetta http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/torta-salata-con-verdure
