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Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 0

100 grammi

Farina di segale scura

50 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Acqua

50 mL

Sale marino integrale

q.b.

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Aceto di mele

1 cucchiaio

Cipolle

1 metà

Cavoli verza

700 grammi

Funghi misti

50 grammi

Olive nere denocciolate

10 unità

Parmigiano

10 grammi

Pecorino romano

10 grammi

Pepe nero

1 cucchiaino

Prezzemolo

4 rametti

Prodotti da forno da Italia - Piemonte

Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti

Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti

vegetariano con glutine con lattosio ricco in fibre fonte di Vit C

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti

A chi non piacciono le torte salate.. Ma purtroppo in commercio troviamo tante di quelle briseè con ingredienti scadenti dentro, che per la carità, al palato saranno anche buone, ma con il tempo mangiane una oggi e una domani, non fanno per nulla bene...!! Quindi perchè non prepararsene una in casa sana, gustosa e leggera?!

Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti step 1

step 1

Impastare il panetto e far riposare in frigo per un'ora.

Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti step 2

step 2

Nel frattempo far stufare le verdure in padella e aggiungerci il parmigiano e il pecorino per dare sapidità, quindi zero sale.

Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti step 3

step 3

Prendere la briseè e stenderla su carta forno, adagiarla dentro la teglia e versarci dentro le verdure.

Torta Salata Rustica Con Verza, Olive E Funghetti step 4

step 4

Infornare a 180° per 30 minuti.

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