Fiorellini fragranti
8 ricette
Torta soffice all’arancia
ingredienti
persone
4
Farina Farina Intera
190 grammi
Burro
125 grammi
Zucchero bianco
190 grammi
Uova
3 unità
Succo di arancia
100 mL
Lievito in polvere
1 bustina
Aroma Vaniglia
gocce
Sale
1 pizzico
Dolci da Italia
Torta soffice all’arancia
Torta soffice all’arancia
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Torta all’arancia è una torta morbidissima, speciale e golosa, realizzata con succo d’arancia, buccia grattugiata nell’impasto e glassata con uno sciroppo di arance, fatto con il succo filtrato di questo agrume e zucchero a velo. Una delizia unica, vitaminica e sana, dal gusto fruttato e un profumo deciso di arancia.
preparazione
step 1
Prima di tutto, montate con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche il burro morbido, la vaniglia, lo zucchero, il pizzico di sale e le bucce degli agrumi finemente grattugiate per 2 3 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
step 2
poi aggiungete le uova, una alla volta montando sempre a velocità alta, aggiungete il secondo uovo , quando il primo è amalgamato all’impasto. Il composto deve risultare spumoso e gonfio.
step 3
Infine incorporate la spremuta d’arancia perfettamente filtrata e a temperatura ambiente.
step 4
In ultimo aggiungete la farina e il lievito setacciato, mescolando a velocità bassa, basteranno pochi secondi e otterrete un impasto vellutato.
step 5
Inserite il composto della vostra torta all’arancia in una tortiera apribile precedentemente imburrata e infarinata; cuocete in forno a 170° per circa 3035 minuti senza mai aprire il forno. Fate comunque la prova stecchino perchè i minuti di cottura potrebbero variare da forno
step 6
Nel frattempo lo sciroppo all’arancia: In un pentolino mescolate: il succo filtrato dell’arancia (succo di 1 arancia) insieme allo zucchero (2/4 cucchiai) Ponete sul fuoco e lasciate cuocere fino a bollitura (il composto deve riempirsi di bollicine)
step 7
Capovolgete la torta, per avere una superficie piatta e irrorate la superficie con lo sciroppo appena preparato. Distribuite bene ai margini in modo che anche i lati vengano irrorati.
