Compleanno importante
6 ricette
Torta uvetta e mele
ingredienti
persone
8
Uova
3 unità
Zucchero bianco
100 grammi
Yogurt bianco magro
125 grammi
Farina di grano saraceno
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Lievito secco per dolci
1 bustina
Uvetta
100 grammi
Mele
1 unità
Brandy
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Dolci da Italia - Lombardia
Torta uvetta e mele
Torta uvetta e mele
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
In un contenitore sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero, un pizzico di sale, lo yogurt, il brandy, l'olio, le 2 farine e il lievito... per ultimo aggiungi gli albumi montati a neve mescolando con cautela. Metti l'impasto in una teglia rivestita con carta forno, cospargi con l'uvetta (precedentemente messa in ammollo con acqua tiepida, poi strizzata e mescolata con pochissima farina 00), aggiungi gli spicchi di mela a tuo piacimento schiacciandoli leggermente e cospargi con poco zucchero il tutto. Merti in forno preriscaldato ventilato a 175 gradi per circa 25 minuti e poi lascia raffreddare.
preparazione
step 1
Semplice e buona
step 2
In un contenitore sbatti i tuorli con lo zucchero, un pizzico di sale, lo yogurt, il brandy, l'olio, le 2 farine e il lievito... per ultimo gli albumi montati a neve mescolando con cautela.
step 3
Metti l'impasto in una teglia ricoperta di carta forno, cospargi con l'uvetta (precedentemente messa in ammollo con acqua tiepida, strizzata e mescolata con poca farina 00), aggiungi gli spicchi di mela schiacciandoli leggermente e cospargi il tutto con un cucchiaio di zucchero
step 4
Metti in forno preriscaldato/ventilato a 175 gradi per circa 25 minuti, fai la prova stecchino per controllare la cottura e poi lascia raffreddare.
