Crostata di crema al limone e mirtilli
15 ricette
Tortaformaggio viola
ingredienti
persone
10
Fiocchi d'avena
140 grammi
Zucchero di canna
60 grammi
Amido di mais
95 grammi
Amido di mais
150 grammi
Zucchero bianco
40 grammi
Yogurt di soia
125 grammi
Bevanda alla soia
500 grammi
Dolci da Stati Uniti
Tortaformaggio viola
Tortaformaggio viola
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta versatile e personalizzabile. Cambiate lo yogurt o il latte di soia per trovare la versione che più vi piace. Cioccolato, vaniglia, mirtilli... tutto e di più! Il successo è sempre assicurato. #nataletuttigusti
preparazione
step 1
Per prima cosa, preparare la base: gli ingredienti che serviranno sono i fiocchi d'avena, 60g di zucchero, 95g di amido e lo yogurt ho usato quello di sioa-fragola. Mischiare tutti gli ingredienti, amalgamando bene.
step 2
Deve venire un composto mordibo e compatto, se risultasse troppo secco allungare con un pò d'acqua e lasciar riposare 10 minuti. Disporre su una teglia tonda silicone oppure ricoperta di carta forno con bordo di 2 cm.
step 3
Preparare il ripieno: mischiare 150g di amido con il restante zucchero, aggiungengo pian piano il latte di soia-frutti di bosco o quello che più preferite. Risulterà molto liquido, ma non preoccupatevi.
step 4
Versare il ripieno sulla base ed infornare a 200 per 50 minuti circa, anche 1 ora: è pronta quando la superficie si rassoda ben bene, divenendo una sorta di budino. Lasciar raffredare prima di tagliarla e gustarla!
