Biscotti girella fragranti
6 ricette
Tortini di cioccolato dal cuore morbido
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
40 grammi
Zucchero bianco
80 grammi
Uova
2 unità
Burro
100 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
100 grammi
Dolci da Italia
Tortini di cioccolato dal cuore morbido
Tortini di cioccolato dal cuore morbido
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco un dolcetto veloce veloce che può sembrare a prima vista banale, ma nasconde un sorpresa : infatti sotto la crosticina croccante si trova un cuore di cioccolato morbido
preparazione
step 1
Fai fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro; quando ottieni una crema omogenea togli il composto dal fuoco e fai intiepidire
step 2
Aggiungi una alla volta le uova, mescolando bene con la frusta
step 3
Aggiungi quindi lo zucchero e infine la farina; alla fine otterrai un composto liscio e omogeneo.
step 4
Versa la crema nei pirottini (o in uno stampo apposito precedentemente imburrato e infarinato) riempiendoli per metà e fai cuocere per 10 minuti nel forno statico a 200°C
step 5
i dolcetti saranno pronti quando la crosticina sulla superficie comincerà a spaccarsi.
step 6
Toglili dal forno e servili caldi accompagnati da una pallina di gelato o un po’ di panna.
