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Tortini di cioccolato dal cuore morbido

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

40 grammi

Zucchero bianco

80 grammi

Uova

2 unità

Burro

100 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Dolci da Italia

Tortini di cioccolato dal cuore morbido

Tortini di cioccolato dal cuore morbido

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortini di cioccolato dal cuore morbido

Ecco un dolcetto veloce veloce che può sembrare a prima vista banale, ma nasconde un sorpresa : infatti sotto la crosticina croccante si trova un cuore di cioccolato morbido

Tortini di cioccolato dal cuore morbido step 1

step 1

Fai fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro; quando ottieni una crema omogenea togli il composto dal fuoco e fai intiepidire

Tortini di cioccolato dal cuore morbido step 2

step 2

Aggiungi una alla volta le uova, mescolando bene con la frusta

Tortini di cioccolato dal cuore morbido step 3

step 3

Aggiungi quindi lo zucchero e infine la farina; alla fine otterrai un composto liscio e omogeneo.

Tortini di cioccolato dal cuore morbido step 4

step 4

Versa la crema nei pirottini (o in uno stampo apposito precedentemente imburrato e infarinato) riempiendoli per metà e fai cuocere per 10 minuti nel forno statico a 200°C

Tortini di cioccolato dal cuore morbido step 5

step 5

i dolcetti saranno pronti quando la crosticina sulla superficie comincerà a spaccarsi.

Tortini di cioccolato dal cuore morbido step 6

step 6

Toglili dal forno e servili caldi accompagnati da una pallina di gelato o un po’ di panna.

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