17

condividi su

Tortino di zucca con salmone e robiola

ingredienti

persone

1

Zucca

50 grammi

Robiola

30 grammi

Salmone

50 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Patate viola

20 grammi

Germogli di cavolo rapa

30 grammi

Secondi Piatti da Italia

Tortino di zucca con salmone e robiola

Tortino di zucca con salmone e robiola

con pesce con lattosio fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino di zucca con salmone e robiola

Scenografico e buonissimo , i vostri commensali rimarranno soddisfatti!

Tortino di zucca con salmone e robiola step 1

step 1

Iniziamo mettendo a bollire la mezza patata viola , lavata e sbucciata . Nel frattempo puliamo la zucca e tagliamo delle fettine con cui riempiremo una stampo da muffin oliato.

Tortino di zucca con salmone e robiola step 2

step 2

Riempiamo gli stampini con la zucca e formiamo degli strati con la robiola e il salmone per finire con le fettine restanti . Condiamo con mezzo cucchiaio di olio , semi di papavero e informiamo a 180° per 20/25 minuti.

Tortino di zucca con salmone e robiola step 3

step 3

Nel frattempo prepariamo la crema viola frullando la patata con i germogli di rapa rossa , un cucchiaio di olio e sale rosa dell'Himalaya.Quando saranno pronti sfornate i tortini e servite come in foto !

Loading pic