Crostata con crema alle mandorle e albicocche
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Tortino Fondente senza glutine
ingredienti
persone
4
Cioccolato fondente, senza latte
100 grammi
Burro
100 grammi
Zucchero bianco
80 grammi
Uova
2 unità
Farina di riso
20 grammi
Vaniglia in polvere
q.b.
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia
Tortino Fondente senza glutine
Tortino Fondente senza glutine
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolcino golosissimo per gli amanti della cioccolata
preparazione
step 1
Sciogliere a fuoco basso in un tegamino il cioccolato, il burro e lo zucchero
step 2
Lasciar freddare e aggiungere un uovo alla volta sbattendo con una frusta. Unire quindi la farina e la vaniglia e amalgamare bene il composto
step 3
Imburrare e infarinare 4 stampini, riempirli con l'impasto fino a un centimetro dal bordo.
step 4
Fare riposare per almeno 4 ore nel congelatore.
step 5
Cuocere a 180 gradi ventilato per 15 minuti circa.
step 6
La cottura è la cosa più importante per fare in modo che ci sia il cuore morbido e visto che ogni forno è diverso dall'altro occorre fare attenzione perché i tortini sono pronti appena cominciano a gonfiare e a creparsi
step 7
Capovolgere su un piattino e cospargere di zucchero a velo.
