Avocado in bicchiere
Dolci da Italia
Tortino con i fiocchi
Tortino con i fiocchi
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolcino freddo dai sapori contrastanti: la dolcezza del miele e dei datteri con l'acidità dei fiocchi di latte, la morbidezza della pera con la croccantezza della base al biscotto..
preparazione
step 1
Per prima cosa sbriciolare i biscotti, unire un cucchiaino di miele ed ottenere un composto malneabile aggiungendo latte q.b. Unire qualche pistacchio spezzettato e creare una base con l'aiuto di un coppapasta. Riporre in frigo e passare alla preparazione della crema
step 2
Per creare la crema basta frullare per qualche secondo i fiocchi di latte per ottenere una consistenza vellutata ma non troppo liquida. Unire della cannela e versare sulla base.
step 3
In una padella unire un filo di acqua e la pera in piccoli pezzi. Girare e lasciare cuocere fino a quando si sarà ammorbidita. Quando l'acqua sarà completamente evaporata aggiungere un po' di cannela e lasciare raffreddare.
step 4
Formare l'ultimo strato della tortina con il topping di pera e conservare in frigo. Prima di servire sfilare il coppapasta e ultimare con datteri a piccoli pezzi, pistacchi e un giro di miele.
