Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Tortino light di zucchine e pomodorini
ingredienti
persone
1
Uova
2 unità
Zucchine
300 grammi
Cipolle
1 metà
Sale iodato
1 pizzico
Pepe nero
q.b.
Timo essiccato
q.b.
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Tortino light di zucchine e pomodorini
Tortino light di zucchine e pomodorini
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta sfiziosa per una cenetta leggera. Mai più diete tristi!
preparazione
step 1
Accendere il forno a 200 gradi e preparare la vostra teglia, foderata con carta forno.
step 2
Grattugiate le zucchine con una grattugia che fa le scaglie oppure tagliatele alla julienne. Asciugatele con uno scottex per assorbire l'acqua in eccesso il più possibile.
step 3
Sbattete le uova. Aggiungete le zucchine, un pizzico di sale, pepe nero, prezzemolo a piacere.
step 4
Versate nella teglia e decorate con i pomodorini tagliati a fettine. Cospargete i pomodorini con un pizzico di sale e timo (o origano o pangrattato) a piacere.
step 5
Fate cuocere in forno ben caldo per 20-30 minuti, controllando di tanto.
step 6
Nota: il tempo di cottura dipende molto dall'umidità delle zucchine, quindi se trascorso il tempo di cottura la torta vi sembra ancora umida, non vi scoraggiate e attendete un po'.
