Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
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Tortino robiola e zucca al forno
ingredienti
persone
4
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Parmigiano grattugiato
100 grammi
Uova
4 unità
Robiola
200 grammi
Zucca
1 grammo
Pasta sfoglia
1 grammo
Prodotti da forno da Italia
Tortino robiola e zucca al forno
Tortino robiola e zucca al forno
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un tortino che più semplice non si può: uova, robiola e fette di zucca al forno. La delicatezza è in tavola!
preparazione
step 1
Tagliate a fette più sottili che riuscite la zucca Delica e mettetela sulla teglia del forno rivestita con la carta da forno.
step 2
Versate un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e infornate per 20 minuti a 220°.
step 3
In una ciotola versate le uova, il parmigiano grattugiato, la robiola (io ho usato due robiole piccoline) e un pizzico di sale.
step 4
Amalgamate il tutto aiutandovi con una frusta da cucina, in modo da rendere il composto cremoso.
step 5
Stendete la pasta sfoglia in una teglia rotonda e versateci sopra il composto.
step 6
Distribuite le fettine di zucca e infornate a 200° per circa 30 minuti. Il tortino tenderà a gonfiarsi, ma non vi spaventate, una volta fuori dal forno tornerà tutto a posto Ecco fatto!
