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Tortini al salmone

ingredienti

persone

1

Salmone

100 grammi

Zucchine

1 metà

Carote

1 metà

Origano

1 cucchiaino

Peperoncino in polvere

1 grammo

Secondi Piatti da Italia

Tortini al salmone

Tortini al salmone

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortini al salmone

Inizialmente l’idea era quella di sperimentare un burger di salmone, ma mi sono ritrovata con un impasto dalla consistenza completamente diversa da quella di un burger ed ho optato per delle tortino da forno. eccezionalmente buone, da leccarsi i baffi!

Tortini al salmone step 1

step 1

Iniziate lavando e tagliando grossolanamente zucchine e carote. Trasferitele in un mixer con origano e peperoncino e iniziare a tritare tutto.

Tortini al salmone step 2

step 2

Prendete poi un trancio di salmone (il mio pesava 100gr), pulitelo privandolo della pelle e delle eventuali spine, tagliatelo a cubetti e unitelo alle verdure già mixate.

Tortini al salmone step 3

step 3

Azionate il mixer e lasciate andare fino a che il composto non sarà denso e cremoso.

Tortini al salmone step 4

step 4

Aiutandovi con un cucchiaio mettete l’impasto ottenuto in dei pirottini che andrete a posizionare in una teglia per muffin, spolverate con qualche semino e infornate in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.

Tortini al salmone step 5

step 5

Quando saranno belli colorati non vi basterà che levarli dal forno e servirli con un buon contorno di verdure!

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