Scaccia con fave verdi e ricotta
Piatti Unici da Italia - Campania
Total zucchine!
Total zucchine!
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Izucchine... qui in versione frittellina e barchetta
preparazione
step 1
Per le barchette... ho svuotato della polpa 2 zucchine dividendole a metà e ottenendo 4 barchette ciascuna. Da parte ho tritato la polpa di zucchina,cipolla,tonno,sale,olio e pangrattato.
step 2
Ho salato le barchette e le ho riempite col composto ottenuto, ricoprendole poi con una spolverata di pangrattato. Facotativo: è possibile aggiungere formaggio a pezzetti nel ripieno. Cuocere in forno per circa 25 minuti
step 3
per le frittelline.... ho tritato zucchine, rucola, 2 cucchiai di farina integrale, un uovo, sale e un filo d’olio. Ho disposto il composto a piccole cucchiaiate su carta da forno ed ho infornato per circa 10-15 min.
step 4
Le frittelline sono ottime accompagnate da una salsina o come ho fatto io da pomodori all’insata.