Pasta con tonno e piselli
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Trecce cremose con salmone e piselli
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
320 grammi
Salmone affumicato
200 grammi
Piselli
200 grammi
Formaggio spalmabile
200 grammi
Cipolle
1 metà
Pepe nero
q.b.
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Trecce cremose con salmone e piselli
Trecce cremose con salmone e piselli
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le trecce cremose con salmone e piselli sono un primo piatto squisito e facilissimo da fare. Gli ingredienti infatti sono tre e questo permette di realizzarlo quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole comunque portare in tavola un piatto appetitoso e di grande effetto. Inoltre è un piatto leggero perché la cremosità non è data dalla panna bensì dalla Philadelphia: un primo piatto quindi senza troppi grassi ma estremamente delizioso che piacerà a tutti.
preparazione
step 1
Mondare la cipolla, grattugiarla e trasferirla in un tegame abbastanza capiente dove poi andrà mantecata la pasta. Versare un filo d'olio e fare soffriggere per qualche minuto, finché la cipolla non sarà appassita.
step 2
Aggiungere i piselli e mescolare bene. Insaporire con il sale e aggiungere dell'acqua finché i piselli non saranno tutti coperti. Lasciare cuocere per circa 10 minuti o fin quando i piselli non risulteranno cotti.
step 3
Nel frattempo tagliare a listarelle il salmone e aggiungerlo ai piselli, insaporire con il pepe nero e mescolare bene.
step 4
Mentre gli ingredienti cuociono insieme, lessare la pasta, avendo l'accortezza di tenere da parte qualche mestolo di acqua di cottura. Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame con i piselli e il salmone.
step 5
Aggiungere la Philadelphia e continuare a mescolare. Se la pasta risulta troppo asciutta aggiungere un po' di acqua di cottura. Una volta che il formaggio si sarà sciolto spegnere il fuoco e impiattare.
