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Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia

ingredienti

persone

4

Semi di Chia

10 grammi

Parmigiano grattugiato

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Fiori di zucca

10 unità

Prosciutto crudo

100 grammi

Zucchine

250 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Cipollotti

1 unità

Menta fresca

10 foglie

Prezzemolo

15 grammi

Pasta di semola

240 grammi

Primi Piatti da Italia

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia

Primo piatto gustosissimo e facile da preparare

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia step 1

step 1

Iniziare saltando in padella il cipollotto con l'olio e aggiungete un goccio d acqua per evitare la frittura

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia step 2

step 2

Adesso aggiungete le zucchine e lasciatele appassire con il coperchio per qualche min, insieme al prosciutto crudo.

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia step 3

step 3

Quindi potete unire i fiori di zucca con la menta e il prezzemolo, cuocete per circa 2/3 minutini.

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia step 4

step 4

Aggiustate di sale se necessario (essendo molto saporito il crudo evitate di aggiungere troppo sale) e pepe.

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia step 5

step 5

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, rispettando i tempi di cottura indicati nella confezione

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia step 6

step 6

Una volta cotta, scolatela e unitela al sugo preparato, aggiustare se necessario con olio a crudo, parmigiano e semi di chia.

Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia step 7

step 7

Servire sul piatto e decorare con altre foglie di menta fresca e prezzemolo.

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