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Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante

ingredienti

persone

2

Zucchine

3 unità

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Basilico

3 foglie

Pancetta di maiale a fette

100 grammi

Pasta fresca all'uovo

160 grammi

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante

Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante

con carne con glutine con uova fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante

Gustosissimo e leggero

Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante step 1

step 1

Per prima cosa mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua che ci servirà a cuocere la pasta

Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante step 2

step 2

A parte fare a fette le zucchine e cuocerle con un filo di olio e a cottura quasi terminata aggiungere un po’ d’acqua , frullare il tutto fino a crema.

Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante step 3

step 3

Far soffriggere la pancetta per renderla croccante e aggiungere alla crema di zucchine aggiustando di sale e olio.

Trofie , crema di zucchine e pancetta croccante step 4

step 4

Cuocere la pasta e condire con la crema preparata e servire con qualche foglia di basilico

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