Scaccia con fave verdi e ricotta
38 ricette
Una gustosa cena dietetica di pesce
ingredienti
persone
1
Couscous
40 grammi
Cipollotti
1 unità
Peperoncino fresco
30 grammi
Sedani rapa
200 grammi
Nasello
250 grammi
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
3 cucchiaini
Limoni
1 metà
Piatti Unici da Italia
Una gustosa cena dietetica di pesce
Una gustosa cena dietetica di pesce
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una cena completa e gustosa, oltre che di facilissima esecuzione!
preparazione
step 1
Pulite il sedano rapa, tagliatelo a strisce spesse un cm, e mettetelo a cuocere a fiamma media con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva, sale e pepe quanto basta e mezzo bicchiere d’acqua per 20 minuti
step 2
Tagliare cipollotto e peperoncino a pezzettini di un cm di spessore, prendendone una parte da tagliare sottilmente
step 3
Far soffriggere cipollotto e peperoncino tagliato sottile per un minuto in un goccio di olio extravergine d’oliva
step 4
Aggiungere il pesce, far cuocere tre minuti
step 5
Aggiungere mezzo limone così diviso: un paio di strisce di zest, tre fettine sottili e il restante spremuto
step 6
Preparare il cous cous come da confezione, aggiungere un cucchiaino di olio di oliva, sale e pepe e cipollotto e peperoncino tagliato precedentemente
step 7
Questo è il sedano rapa cotto: deve essere morbido ma non sfaldato. Impiattare a piacimento. Buon appetito!
