Crema Di Zucca
Primi Piatti da Italia - Piemonte
Vellutata di Carote Viola
Vellutata di Carote Viola
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Vellutata di carote viola con cumino
preparazione
step 1
Tagliare lo scalogno e porlo nella pentola con un filo di olio evo
step 2
Tagliare le carote viola e porle nella pentola con lo scalogno
step 3
Pelare le patate e tagliarle a cubetti o grattugiarle e porle nella pentola con le carote e lo scalogno . Aggiungere 1 litro di acqua nella pentola .
step 4
Cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti fino a cremosità desiderata
step 5
Una volta raggiunta la cremosità desiderata , spegnere il fuoco ed impiattare .
step 6
Se volete grattugiare del parmigiano a scaglie e Buon Appetito !!!