Scaccia con fave verdi e ricotta
5 ricette
Vellutata di soia edamame in vasocottura
ingredienti
persone
1
Edamame, fagioli verdi di soia surgelati
150 grammi
Porri
3 fette
Sale
1 pizzico
Curry in polvere
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Carote
1 unità
Latte di cocco
50 mL
Brodo vegetale
120 mL
Menta essiccata
1 cucchiaino
Piatti Unici da Giappone
Vellutata di soia edamame in vasocottura
Vellutata di soia edamame in vasocottura
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Vellutata molto saporita e poco calorica da gustare con un po di pane abbrustolito
preparazione
step 1
Inserire in un vasetto da 500ml i fagioli, i porri, le carote tagliate a rondelle, il curry, l’olio, il sale e un po’ di brodo granulare vegetale sciolto in 120 ml di acqua.
step 2
Mescolare tutto e chiudere ermeticamente il vasetto.
step 3
Far cuocere nel microonde alla massima potenza per 6 minuti.
step 4
Togliere dal microonde e far riposare per 20 minuti. In questo periodo gli ingredienti continueranno a cuocere.
step 5
Rimuovere i ganci e riscaldare per 3 minuti così da permettere l’apertura del vasetto.
step 6
Aggiungere il latte di cocco e frullare il tutto.
step 7
Aggiungere alla vellutata un po di menta fresca o secca.
