Scaccia con fave verdi e ricotta
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Vellutata di zucca e patate
ingredienti
persone
2
Zucca
200 grammi
Patate
200 grammi
Acqua
q.b.
Pane di farina di frumento
40 grammi
Olio extravergine di oliva
20 grammi
Pepe nero
q.b.
Cannella
q.b.
Noce moscata
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Zuppe da Italia
Vellutata di zucca e patate
Vellutata di zucca e patate
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Vellutata di zucca e patate, un piatto caldo ideali per le giornate più grigie!
preparazione
step 1
Tagliare a cubetti più simili possibili, la zucca e le patate.
step 2
Mettere in una pentola la zucca e le patate tagliate e coprire a filo con acqua. Lasciar cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. Insaporite con sale, pepe, cannella e noce moscata (facoltative)
step 3
Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
step 4
Tostare una fetta di pane per creare dei croccanti crostini. Impiattare ed aggiungere un bel cucchiaio di olio extravergine doliva a crudo.
