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Vellutata zucca e patate

ingredienti

persone

4

Zucca

600 grammi

Patate

300 grammi

Olio extravergine di oliva

30 grammi

Cipolla

1 metà

Acqua

800 grammi

Rosmarino fresco

2 rametti

Sale

4 pizzichi

Pepe nero

1 pizzico

Zuppe da Italia - Campania

Vellutata zucca e patate

Vellutata zucca e patate

vegano fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Vellutata zucca e patate

Gustosa nelle serate autunnali

Vellutata zucca e patate step 1

step 1

Lavare, sbucciare e fare a tocchetti sia la zucca che le patate

Vellutata zucca e patate step 2

step 2

Nel bimby mettere l olio e la cipolla soffriggere per 3 min. A 100 ° vel. 1

Vellutata zucca e patate step 3

step 3

Quindi aggiungere zucca e patate sempre a 100 ° per 5 minuti vel. 1

Vellutata zucca e patate step 4

step 4

Quindi aggiungere acqua, e salare e pepare a piacere, mettere i rametti di rosmarino lavati e cuocere per 40 min a 100° vel. 1

Vellutata zucca e patate step 5

step 5

A cottura ultimata frullare per 20 sec. A vel. 10. Far riposare giusto qualche minuto togliere i rametti di rosmarino e versare nel piatto da zuppa condire con un cucchiaino di olio Evo e a piacimento crostini di pane una macinata di pepe e buon appetito

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