Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Italia
Vitello a bagnomaria
Vitello a bagnomaria
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un metodo di cottura che rende una semplice fettina di carne un piatto davvero delizioso
preparazione
step 1
In una pentola mettere a bollire dell'acqua. Posizionare sopra un piatto capiente, adagiare sopra la fettina di carne.
step 2
Aggiungere l'olio, la cipolla e le spezie. Chiudere col coperchio e lasciare cuocere. Quando la carne avrà cambiato colore abbassare la fiamma e cuocere per altri 3 minuti.
step 3
La carne risulterà molto morbida, consiglio un taglio di vitello molto tenero come spalla o filetto. Servire con il brodo rimasto dalla cottura. Facile e veloce
