Cheesecake tropicale con cavolfiore
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Zenzero candito fatto in casa
ingredienti
persone
20
Zenzero
300 grammi
Acqua
300 mL
Zucchero di canna
250 grammi
Conserve da Mondo
Zenzero candito fatto in casa
Zenzero candito fatto in casa
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Lo zenzero candito si prepara in modo semplice in casa ed è una golosa e salutare alternativa alle caramelle.
preparazione
step 1
Sbuccia le radici di zenzero e lavale con cura, quindi tagliale a pezzetti.
step 2
Metti i pezzetti di zenzero in un pentolino dal fondo spesso e coprili con un uguale volume di acqua. Falli quindi bollire a fuoco basso per circa 45 minuti.
step 3
Trascorso questo tempo, scola i pezzetti di zenzero e pesali. Rimettilo quindi nel pentolino ed aggiungi una quantità di zucchero pari al loro peso.
step 4
Riporta tutto sul fuoco e fai cuocere a fiamma bassa per altri 45 minuti mescolando ogni tanto.
step 5
Terminata la cottura, recupera i pezzetti di zenzero con una schiumarola e adagiali su di un vassoio ricoperto di carta forno.
step 6
Quando si saranno raffreddati, separali delicatamente e passali nello zucchero. Conservali in un barattolo di vetro o latta.
