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Zucca pancake

ingredienti

persone

1

Aceto di mele

1 grammo

Bicarbonato di sodio

1 grammo

Mandorle

10 unità

Zucca

70 grammi

Uovo, albume

100 grammi

Curcuma

1/2 cucchiaino

Noce moscata

q.b.

Cannella

5 grammi

Farina integrale

25 grammi

Farina di riso

25 grammi

Dolci da Italia

Zucca pancake

Zucca pancake

vegetariano con glutine con uova con noci ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zucca pancake

Oggi vi propongo un pancake dolce, grazie a un’ingrediente che molto spesso viene usato per ricette salate! La zucca!

Zucca pancake step 1

step 1

Uniamo la nostra zucca bollita e frullata, albumi, farine, curcuma, noce moscata, cannella e mandorle a scaglie.

Zucca pancake step 2

step 2

Successivamente aggiungiamo per l’azione lievitante bicarbonato e aceto di mele/limone.

Zucca pancake step 3

step 3

Cuociamo l’impasto in un padellino con il coperchio per qualche minuto, giriamo e lasciamo cuocere anche l’altro lato. Infine lasciamo raffreddare

Zucca pancake step 4

step 4

Dopodiché topping di cremina al cacao, fatta semplicemente con acqua q.b. e cacao un cucchiaino colmo. Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta, buon appetito

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