Zucchine Grigliate Aglio E Menta
Contorni da Italia
Zucchine alla scapece
Zucchine alla scapece
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi ricetta Campana velocissima,frescaun contorno davvero semplicissimo da preparare
preparazione
step 1
Laviamo e tagliamo le 2 estremità delle zucchine,poi con una mandolina o un coltello molto affilato ricaviamo delle rondelle di circa 1mm di spessore.
step 2
Le friggiamo in abbondante olio e non appena saranno pronte le scoliamo e le asciughiamo per bene e le lasciamo raffreddare.
step 3
Intanto sminuzziamo laglio (possiamo tagliarlo anche a rondelline) e la menta. In una ciotola versiamo le zucchine,le saliamo e uniamo laceto,laglio e la menta,mescoliamo e lasciamo riposare in frigo per un paio dore