Leggera fantasia
11 ricette
Zucchine trifolate
ingredienti
persone
4
Zucchine
1000 grammi
Scalogni
1 unità
Prezzemolo
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Contorni da Italia
Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un contorno fresco, leggero e buonissimo!
preparazione
step 1
Lavate e spuntate le zucchine poi affettatele a rondelle sottili con laiuto della mandolina. Pelate lo scalogno e affettatelo sottilissimo.
step 2
Fate scaldare due cucchiai di olio in una capiente padella antiaderente e fatevi rosolare lo scalogno. Salate e aggiungete le zucchine.
step 3
Coprite con il coperchio, abbassate la fiamma e cuocete per 10-15 minuti mescolando delicatamente.
step 4
Spegnete la fiamma, salate, pepate, insaporite con un trito di prezzemolo fresco.
