Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Zucchini gratinati con salsa allo yogurt
ingredienti
persone
4
Zucchine
2 unità
Pangrattato
75 grammi
Parmigiano
20 grammi
Erbe selvatiche, mix
1/2 cucchiaio
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Uova
2 unità
Yogurt bianco magro
200 grammi
Succo di limone
1 cucchiaino
Piatti Unici da Mondo
Zucchini gratinati con salsa allo yogurt
Zucchini gratinati con salsa allo yogurt
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa ricetta è un ottimo contorno da servire con ogni piatto!
preparazione
step 1
Preriscalda il forno a 220°C. Fodera una teglia con dell’alluminio. Monda gli zucchini e tagliali a bastoncini come delle patatine. In una ciotolina versa il pangrattato, il formaggio e le erbe e mischia bene.
step 2
Immergi ogni singolo bastoncino nelle uova sbattute e passali poi nel mix di pangrattato. Rimuovi l’eccesso scuotendoli delicatamente e trasferiscili sulla teglia già foderata.
step 3
Sala e pepa a piacere. Cuocili in forno per 20-25 minuti o fino a quando diventano dorati e belli croccanti. Per preparare la salsa: versa lo yogurt, il succo di limone e il sale in una ciotolina e mischia bene. Servi i bastoncini mentre sono ancora caldi con la salsa.
