Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto
Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Mettete una sera che non avete voglia di cucinare. Aprite il frigo e vi trovate dello yogurt, qualche salume e del formaggio. Bene, cosa c'è di meglio che realizzare uno zuccotto? Un piatto unico o un secondo goloso, veloce e perché no, anche leggero! Ecco la mia versione!
preparazione
step 1
Montate le uova con un pizzico di sale per almeno 10 minuti abbondanti fino a quando non saranno soffici e chiare.
step 2
Succesivamente unite lo yogurt ed il parmigiano e continuate a mescolare con le fruste, abbassando la velocità.
step 3
Incorporate poca per volta la farina ed infine il lievito. Imburrate ed infarinate una teglia del diametro di 20 cm, versare poco più della metà del composto, livellare bene,
step 4
unite la mozzarella ed il prosciutto cotto e coprite con il restante composto.
step 5
Fate cuocere il vostro zuccotto in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 20/25 minuti,
step 6
regolatevi sempre con i vostri forni per i tempi e le temperature.
step 7
Ovviamente, potete usare tutti i formaggi che volete e per renderlo ancora più gustoso sostituire il prosciutto cotto con quello crudo o dello speck!