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Zuppa d autunno

ingredienti

persone

4

Cavoletti di bruxelles

200 grammi

Zucchine

200 grammi

Cicorie da taglio

400 grammi

Fagioli cannellini precotti

200 grammi

Sale iodato

2 pizzichi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Prezzemolo

2 rametti

Acqua

3 tazze

Piatti Unici da Italia

Zuppa d autunno

Zuppa d autunno

vegano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa d autunno

Una calda zuppa autunnale

Zuppa d autunno step 1

step 1

Pulire e lavare e tagliare tutta la verdura

Zuppa d autunno step 2

step 2

I cavoletti pre lessarli a vapore , poi in una capiente padella unirli alle cicorie e alle zucchine aggiungere sale , olio e acqua e il prezzemolo e far bollire fino a cottura ultimata

Zuppa d autunno step 3

step 3

Unire i fagioli precotti e insaporire col resto delle verdure

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