Zuppa saporita con la quinoa e le verdure
Primi Piatti da Italia
Zuppa Di Cavolo Rosso Con Quinoa
Zuppa Di Cavolo Rosso Con Quinoa
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto super colorato. Bello da vedere, buono da mangiare!
preparazione
step 1
Soffriggere la cipolla con un po' d'olio, quindi aggiungere carota e sedano tagliuzzati, e fare appassire.
step 2
Aggiungere il cavolo tagliato a fette e aggiungere dell'acqua. Cuocere per 20 minuti, quindi frullare il tutto con frullatore a immersione.
step 3
A parte sciacquare bene la quinoa per eliminare la saponina, e quindi cuocerla in acqua bollente per 10 minuti. Scolarla bene, quindi aggiungerla al cavolo frullato.
step 4
Aggiungere pomodorini tagliati a pezzi e olio evo.