Pomodori Ripieni con Vellutata di Fave e Cicorie
di
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Zuppa di pomodoro
ingredienti
persone
2
Cipolla di Tropea
1 unità
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pomodori maturi
400 grammi
Yogurt greco da latte intero
1 barattolo
Sale marino integrale
1 pizzico
Piatti Unici da Italia
Zuppa di pomodoro
Zuppa di pomodoro
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Zuppa ideale e saporita, coloratissima, ideale per il bimbo, o per chi fa fatica a deglutire durante un influenza.
preparazione
step 1
Fai appassire 1 cipolla di Tropea affettata in una casseruola con poco olio. Poi unisci i pomodori maturi pelati e tritati.
step 2
Fai cuocere per 15 minuti, poi frulla e filtra con un colino. Regola di sale e servi decorando con gocce di yogurt.
